在当地乳企整体寻求转型突破的大环境下，东营市鹤园乳业却依靠特色一路高速发展，这一模板已经成为当地乳企变革突破的学习典型。近日，记者来到位于东营市花官乡的鹤园乳业，实地探访当地乳企是如何在强力竞争中发展壮大寻求突破的。
“没有质量就没有生命力”
记者探访的首站是鹤园乳业的业务室，这里是想了解鹤园乳业的人必去的场所。一进门六大系列40多个单品就呈现在面前，给接触者最直观的印象，让你最短时间了解到当地乳企是怎样打开国内国际市场的。
东营市鹤园乳业总经理杨红然说，当地乳企闯市场首先依靠的还是质量，“为了让消费者放心，消费者能清楚地看到产品里面的一块核桃、一段海参，真材实料的产品慢慢就会赢得消费者的认可。”当然成功的乳企都很重视商标设计，为了让鹤园的产品让消费者清晰记住，除了鹤园商标外他们还单独注册了“入海口”商标。
记者随后来到鹤园乳业生产车间，看到全自动的生产线正在有条不紊的运行。杨红然说：“我们一共有6条生产线，从配料到灌装全部在管道内完成，而且是实行24小时生产，目前已经成为省内产能最大的植物蛋白饮料生产线。”
记者了解到，从配料到137℃的高温杀菌，再到均质，最后到灌装，鹤园都是全部自动化操作，避免了产品接触露天的机会，从卫生方面保证了产品的质量。
记者在研磨间内看到，一桶桶的花生和核桃正在放入研磨机器，一袋袋的白砂糖堆满了仓库。杨红然说，原材料的需求量很大，他们每天都会进货，“真材实料才能生产出高品质的产品，这是香精和别的替代品做不到的。”
新路子让当地乳企驰名
和别的乳企不同，鹤园乳业在短短几年时间内将产品种类从几个单品发展成为六大系列40多个单品，让同行业的当地乳企望尘莫及。东营市鹤园乳业总经理杨红然介绍，他们鹤园乳业走的是和以往绝对不一样的新路子，从一开始他们就已经制定了完整的发展规划。
作为综合性强的乳企，鹤园乳业走在了同行业的前列，改变了过去单一上项目的局面。杨红然说，只要是上新项目都是一步到位，公司马上就要开始蛋糕、面包、桃酥、饼干和酥饼的生产，“人力、物力花费大，投资大，可是效果却是非常明显。”
杨红然说，综合性强的确增加了品牌的市场竞争力，可植物蛋白乳企的市场定位才是他们这样一个当地乳企成功的关键。和蒙牛伊利这样的老牌乳企相比，竞争力差已经成为当地乳企不可改变的事实，只能选择从别的方向突破。
传统的乳蛋白领域已经高手如林，含乳饮料也已不是先例。相对来讲，植物蛋白是一个全新的领域，虽然也存在竞争对手，可是企业发展空间很大。鹤园乳业正是看中了这一点，找对了市场定位，才从2004年的初建厂、2008年的成立新公司直到现在，短短时间内在国内市场上赢得了较高的声誉和知名度，2009年更是取得“中国驰名商标”称号。
当地乳企更要明星代言
谈到知名度，杨红然坦言尽管质量是产品的生命力，可明星代言也在品牌的推广当中起到了不可替代的作用，明星代言让产品更加深入人心。“明星代言能将明星的形象和产品紧密联系起来，更能让消费者接受。”
在保证产品质量和口感的前提下，鹤园于2005年下半年至今聘请国家一级演员陈红和影视明星金巧巧，国家一级演员、二人转皇后闫学晶先后为企业的形象代言人，让鹤园的品牌被更多人知晓。现在明星代言的鹤园产品已经畅销22个省市，除了交通欠发达地区外基本都能辐射到。
记者调查发现，当地乳企中请明星代言的几乎没有，这也成了鹤园乳业改革突破中的一个亮点。杨红然介绍，企业在一开始成立之初就有了明确的发展规划，请明星代言也和国内知名企业的目标相符合。“现在企业已经是国内知名企业，产能也达到了一定规模，扩大销量直至扩展到出口到海外多个国家就是今后的目标。”
“明星代言能成为一个品牌的发展增添动力，鹤园所找的代言明星都是和产品形象相一致的。”杨红然说，作为当地乳企聘请明星做代言，起到了很好的宣传效果，让经销商在拓展客户时更容易开展工作。
相关链接：东营市鹤园乳业有限责任公司始建于2004年4月，是集蛋白饮料、奶制品以及碗粥、罐粥加工、销售于一体的食品优秀企业，现有员工360余名。2009年取得了“中国驰名商标”称号，随着鹤园经济实力的增强，“健康品质，源于鹤园”的理念也已经逐渐成为广大经销商和消费者的共识。
